Mac and cheese

Mac and cheese es un plato bastante popular en EEUU que aparte de ser un mini orgasmo y sonar a combo de Mcdonalds, es súper fácil de preparar. Si queres hacerlo, esto es lo que vas a necesitar para dos personas.

Ingredientes:

• 200gr de fideos
• 100 gr de queso chedar
• 100gr de queso rallado
• 100gr de este queso
• Un vaso de leche,
• Una cucharada de harina de maíz o maicena
• Una cucharada de manteca
• Una cucharadita de mostaza
• Sal y pimienta

Preparación:

Lo único complicado, por así decirlo, es preparar la salsa blanca. Tenemos que poner a calentar una olla con agua salada para los fideos, que va a terminar de cocinarse en el horno que también precalentamos a 200ºC.

Mientras preparamos la salsa mezclando la harina (o maizena), la leche, la cucharadita de mostaza, una pizca de sal y otra de pimienta. Calentamos a fuego medio sin dejar de revolver, añadimos la manteca y el queso rallado hasta que se forme una crema espesa.

Una vez que esto está listo mezclamos con los fideos, le agregamos un poco de albahaca. Ponemos la mitad en un recipiente para horno y cubrimos creando una capa con el queso cheddar, acá pueden “rellenar” si quieren con trocitos de  pollo y aceitunas, sale muy rico, luego agregan el resto de la mezcla y cubren bien con el queso sancor. Metemos al horno  por unos 15 minutos hasta que se dore bien ¡y ya está!